Stiri

Sibiu: Mâncăruri lipoveneşti, preparate în Muzeul ASTRA de pescari din Delta Dunării


Doi pescari din Delta Dunării vor prepara preparate lipoveneşti începând de joi, timp de o săptămână, în Muzeul ASTRA din Sibiu, informează un comunicat de presă remis AGERPRES.

“Muzeul ASTRA, instituţie ale cărei acţiuni sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu, organizează în perioada 22-29 aprilie o serie de activităţi cu profil piscicol şi gastronomic în cadrul evenimentului Sărbătoarea Deltei, ediţia a V-a. În acest sens, la Muzeul ASTRA vor fi în aceste zile doi pescari lipoveni din Delta Dunării, Cătălin Mihail şi Valentin Agache, care vor prepara mâncăruri specifice satelor de pescari din Dobrogea de Nord”, se precizează în comunicat.

Totodată, aceştia vor pescui cu setca şi vintirele în lacul din Muzeul în aer liber, iar pe malul lacului îi vor învăţa pe vizitatori cum să pescuiască sau cum să facă o undiţă.

 



Foto: (c) ISABELA PAULESCU / AGERPRES FOTO



“Lipovenii din Delta Dunării vor prepara mâncăruri ce dezvăluie gustul unic al bucătăriei de odinioară din satele de pescari, aşa cum este Mila 23. Dăm câteva exemple de preparate: peşte prăjit, saramură, ciorbă şi chiftele de peşte. Înainte de asta, pescarii lipoveni vor pescui în lacul din Muzeul în aer liber, la fel cum procedează pe canalele şi pe lacurile din Delta Dunării, dar şi cu instrumentarul arhaic din dotare. Totodată, îi vor învăţa pe copii veniţi în vizită cum să pescuiască, iar de Florii se va găti peşte în trei locaţii din muzeu. Cuptorul de pâine cu plită de la Gospodăria de pescar din Mahmudia, judeţul Tulcea, va fi pus în funcţiune, respectând tehnici tradiţionale, aşa cum sunt lipiturile de pământ galben şi alte reparaţii care se fac anual. Aici se vor prepara prescuri, după o rânduială atent reprodusă de pescari şi muzeografi deopotrivă”, a declarat muzeograful Camelia Repede.

Toate activităţile Sărbătoarea Deltei, ediţia a V-a, sunt cuprinse în Comunităţi în Muzeul ASTRA, un program care an de an readuce în atenţia publicului comunităţile arhaice, multietnice din Delta Dunării. AGERPRES/(AS – autor: Isabela Paulescu, editor: Irina Poenaru, editor online: Andreea Lăzăroiu)

Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de către dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Detalii în secţiunea Condiții de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactați Departamentul Marketing – marketing@agerpres.ro.

Utilizarea secţiunii Comentarii reprezintă acordul dumneavoastră de a respecta termenii şi condiţiile AGERPRES în ceea ce priveşte publicarea comentariilor pe www.agerpres.ro.





Sursa articol

Legate De Posturi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *